Koncentraty białek serwatkowych (WPC)

Na rynku suplementów diety możemy wyróżnić trzy główne rodzaje białek. Jest to: koncentrat białka serwatkowego, izolat białka serwatki i hydrolizat białka serwatkowego. Każdy z nich różni się nieco składem, tempem przyswajania oraz proporcją makroskładników. Koncentrat białka serwatkowego to bez wątpienia najpopularniejszy rodzaj odżywki białkowej na rynku. Przyjrzyjmy się mu bliżej:

Czym jest koncentrat białka serwatkowego (WPC)?

Whey Protein Concentrate (WPC), czyli koncentrat białka serwatkowego to popularny rodzaj odżywki białkowej, w której znajdziemy około 70-80% protein. Resztę stanowią węglowodany oraz tłuszcze. WPC charakteryzuje się wysoką biodostępnością, świetną przyswajalnością oraz zawartością aminokwasów BCAA, które przyczyniają się do rozwoju masy mięśniowej.

Większość koncentratów białka serwatkowego charakteryzuje się doskonałym smakiem, który stanowi ciekawe urozmaicenie posiłków na słodko. Warto zaznaczyć także, że WPC zawiera niewielką ilość laktozy, która może okazać się problematyczna dla osób nietolerancją.

Rola koncentratu białka serwatkowego w diecie osób aktywnych

Osoby prowadzące aktywny tryb życia wykazują większe zapotrzebowanie na białko w porównaniu do osoby z siedzącym trybem życia. Pełnowartościowa odżywka białkowa WPC stanowi uzupełnienie protein w diecie, a dzięki szybkiemu przyswojeniu, możemy poprawić nasze wyniki sportowe.

Białko stanowi kluczowy makroskładnik w kontekście utrzymania masy mięśniowej lub jej rozbudowy. Włączenie do diety koncentratu białka serwatki sprawia, że łatwo uzupełnić nam zapotrzebowanie na ten kluczowy makroskładnik.

Białko serwatkowe wspomaga też naszą regenerację. Ma to kluczowe znaczenie nie tylko pod kątem sylwetkowym, ale też odgrywa znaczącą rolę w danym aspekcie wytrenowania. Pełnowartościowe białko i aminokwasy rozgałęzione stanowią podstawowy budulec dla tkanek naszego organizmu.

Zalety stosowania koncentratu białka serwatkowego (WPC)

Spożywanie białka na odpowiednim poziomie jest konieczne dla zachowania odpowiedniego zdrowia. W przypadku osób aktywnych fizycznie podaż protein powinna być odpowiednio wyższa, chociażby ze względu na fakt, że jest to niezbędny budulec mięśni. Z tego powodu warto włączyć do diety koncentrat białka serwatkowego. Zaletami WPC jest m.in.:

• zawartość aminokwasów egzogennych czyli tych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć,

• wspomaga rozbudowę masy mięśniowej[1],

• przyswaja się zdecydowanie szybciej niż konwencjonalna żywność[2],

• odżywka białkowa jest gotowa do spożycia kilka chwil po wyjęciu opakowania,

• porcja białka z odżywki jest tańsza niż ta sama porcja białka z mięsa lub ryby.

Kiedy i dlaczego warto sięgnąć po WPC?

Koncentrat białek serwatkowych możemy stosować tak naprawdę według własnych potrzeb i preferencji. Najbardziej popularną porą jest czas bezpośrednio po treningu, ponieważ doskonała rozpuszczalność i szybkie wchłanianie składników odżywczych czyni odżywkę białkową najlepszym wyborem na posiłek potreningowy.

WPC może być uzupełnieniem i podbiciem poziomu białka tradycyjnych dań: owsianek, naleśników czy omletów. Jest to też świetny sposób na zaspokojenie potrzeby na słodycze.

Częstą praktyką jest włączenie odżywki białkowej do pierwszego posiłku, czyli śniadania. Szybko przyswajalne białko w formie koncentratu hamuje nocny katabolizm. Szybkie przygotowanie posiłku z odżywką białkową jest dodatkową zaletą, ponieważ większość z nas ma ograniczony czas na samym początku dnia.

Jak stosować koncentrat białek serwatkowych?

Koncentrat białek serwatkowych jest na tyle uniwersalnym produktem, że może być stosowany na wiele różnych sposobów. Oczywiście najprostszą i najbardziej popularną formą jest spożycie w formie szejka z mlekiem lub wodą, natomiast możemy dodawać odżywkę białkową do:

• owsianek,

• omletów,

• pankejków,

• ciast.

Tak naprawdę ogranicza nas tylko własna kreatywność. Często spotykanym mitem jest brak możliwości obróbki termicznej odżywki białkowej. Nie jest to prawda, ponieważ pod wpływem temperatury, WPC nie traci swoich właściwości i walorów smakowych.

Porównanie WPC z innymi rodzajami białek

WPC jest jedną z najpopularniejszych ale też najtańszych odżywek białkowych dostępnych na rynku. W zupełności spełni oczekiwania osób trenujących rekreacyjnie lub nawet zawodowo na danym etapie przygotowań. W składzie znajdziemy jedynie koncentrat białek bez dodatku cukru.

Koncentrat białek serwatkowych może okazać się nieodpowiednim wyborem dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy. W tym przypadku poleca się "czystsze" formy odżywek białkowych.

Z reguły WPC jest dostępne w wielu wariantach smakowych. Najpopularniejszymi z nich są: czekolada nugat, karmel, solone masło orzechowe, lody waniliowe, ciastko kremowe, solony karmel, caffe latte, biała czekolada i wiele więcej. Możemy spotkać też czysty koncentrat białka serwatkowego o naturalnym smaku.

Bardziej zaawansowaną formą odżywki białkowej jest izolat białka serwatki (WPI). W składzie znajdziemy około 90% białka w składzie i znikome ilości węglowodanów i tłuszczy.

Trzecim popularnym rodzajem białka jest hydrolizat (WPH). Charakteryzuje się już wstępnie rozłożonym składem na peptydy, co pozytywnie wpływa na tempo wchłaniania.

Dla kogo przeznaczone są odżywki WPC?

Z koncentratu białka serwatki może korzystać tak naprawdę każdy, niezależnie od wieku, płci czy poziomu aktywności fizycznej. Najwięcej benefitów ze stosowania koncentratu białka serwatki wyciągną następujące osoby:

• aktywne fizycznie, którym zależy na zmianie kompozycji sylwetki,

• trenujące sporty siłowe, siłowo-wytrzymałościowe i wiele więcej,

• wegetarianie, ponieważ WPC to prosty sposób na dostarczenie dużej podaży białka w jednej porcji,

• cierpiące na brak czasu i mające problem z przygotowaniem pełnowartościowego posiłku.

Dlaczego warto kupić WPC właśnie na Budujmase.pl?

Budujmase.pl to sklep, w którym znajdziemy szeroki wybór koncentratów białka serwatkowego najlepszych producentów w konkurencyjnych cenach. Jest to ogromna przewaga na rynku suplementacyjnym, ponieważ możesz często dokonujemy zakupu produktów z różnych kategorii, a sklep budujmase.pl umożliwia dokonanie najlepszego wyboru.

Bardzo często w sklepie budujmase.pl możemy spotkać atrakcyjne akcje promocyjne, co pozwala na dokonanie jeszcze bardziej udanych zakupów.

Na stronie budujmase.pl znajdziesz ogromny zasób wiedzy w każdym temacie od treningu, przez dietę, aż po suplementację. Zwiększa to świadomość konsumentów, dzięki czemu wiemy dlaczego dane białko może okazać się lepsze od konkurencyjnego.

Źródło:

[1] - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/
[2] - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33399522/

Porady naszych Ekspertów o białkach WPC

Ranking najlepszych odżywek białkowych WPC 2025

Stoisz przed wyborem odżywki wysokobiałkowej i nie jesteś pewien, po którą sięgnąć? Najpopularniejszym wyborem wśród osób aktywnych jest WPC, a więc koncentrat białek serwatki stanowiący bogate źródło pełnowartościowego budulca dla Twoich mięśni. Sprawdź ranking najlepszych WPC przygotowany na podstawie opinii…

CZYTAJ

Odżywki białkowe WPC, WPI, WPH – kompletny przewodnik po białkach

Odżywki białkowe to jedna z najbardziej popularnych grup suplementów wśród osób trenujących. Ich ogromną zaletą jest jakość dostarczanych aminokwasów, przyswajalność oraz łatwość w przygotowaniu. Wielu producentów oferuje najpopularniejszy koncentrat białka serwatkowego (WPC) oraz bardziej zaawansowane formy białek, takie jak WPI…

CZYTAJ

Gainer czy białko – co lepiej wspiera budowę masy mięśniowej?

Budowa masy mięśniowej to jeden z najważniejszych etapów kształtowania sylwetki. Jednocześnie jest to bardzo wymagający czas dla naszego organizmu, ze względu na ciężkie treningi czy założenia dietetyczne, które wymagają od nas sporego zaangażowania. Kluczowym makroskładnikiem w procesie budowania masy mięśniowej…

CZYTAJ