Przepis na domowe bubble tea

Bubble tea to prawdziwy hit od wielu lat. Zapoczątkowany w krajach azjatyckich szybko zawędrował do naszego regionu. Ten nieco kontrowersyjny napój ma swoich zwolenników i przeciwników, ale jego wyjątkowość zachęca do spróbowania. Najczęściej podawany jest w wybranych kawiarniach, ale spokojnie możemy go również przygotować sami. Sprawdź nasz przepis na domowe bubble tea.

Domowe bubble tea – składniki

• 1/8 szklanki perłowych kulek tapioki
• 2 szklanki wody
• 1 saszetka mocnej czarnej herbaty
• 1/4 szklanki mleka (można wybrać także mleko roślinne)
• fit syrop czekoladowo-karmelowy
• opcjonalnie: 1 łyżka miodu lub 0,5 łyżki ksylitolu
• kostki lodu

Jak zrobić bubble tea w domu?

1. Zagotuj szklankę wody. Do wrzątku wrzuć kulki tapioki.
2. Gotuj aż do momentu unoszenia się kulek na powierzchni wody.
3. Jeśli chcesz wykorzystać kulki do bubble tea później, zmniejsz ogień na średni i dalej gotuj przez kolejne 15min, a następnie odstaw na kolejne 15min. Jeśli chcesz przygotować je w wersji ekspresowej, gotuj tylko kilka minut, po czym odcedź i wykorzystaj w przepisie. Uwaga! Kulki do bubble tea szybko twardnieją!
4. Przygotuj syrop – do szklanki wody dodaj syrop zero.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj i połącz z ugotowanymi kulkami tapioki.
6. Zaparz saszetki mocnej herbaty.
7. Do wysokiej szklanki wlej mleko, dodaj napar z herbaty, opcjonalnie miód lub ksylitol (tylko jeśli lubisz słodkie smaki). Dodaj kulki tapioki i pokruszone kostki lodu.

Bubble tea – wartość odżywcza

Z przygotowanych składników otrzymasz 1 porcję napoju nazywanego inaczej pearl black tea.

1 szklanka bubble tea dostarcza:

• 150 kcal
• białko: 1g
• tłuszcze: 0,5g
• węglowodany: 35,2g

Poznaj więcej informacji o kulkach bubble tea: Tapioka – czym jest egzotyczna kasza?

Domowe bubble tea – zalety

Domowe bubble tea choć nieco różni się od tych serwowanych w kawiarni, ma wiele zalet:

• dostosowujesz smak i słodycz do swoich preferencji
• możesz dowolnie miksować składniki
• od Ciebie zależy z jakiej herbaty skorzystasz, czy dodasz owoce oraz syropy
• masz kontrolę nad dodatkami – unikasz sztucznych składników często dodawanych do klasycznych bubble tea

Lubisz fit potrawy? Sprawdź także: 5 pomysłów na fit lody białkowe!

Podobne artykuły:

• 12 najlepszych szejków potrenigowych
• Tapioka – czym jest egzotyczna kasza
• 5 przepisów na dietetyczne lody zero kalorii
• TOP 10 mocktaili — drinków bezalkoholowych idealnych na gorące dni
• Dynia hokkaido – 4 przepisy na dania z dyni