Dieta wolumetryczna (objętościowa) – zasady, efekty, jadłospis

Lubisz jeść dużo i smacznie, ale obawiasz się nadwyżki kalorycznej? Poznaj zasady diety wolumetrycznej oraz przykładowy jadłospis. Ten sposób żywienia przyczynia się do sprawniejszej redukcji masy ciała, nie dziwi zatem coraz większa popularność diety objętościowej.

Na czym polega dieta wolumetryczna?

Dieta wolumetryczna znana również jako objętościowa polega na doborze produktów z uwzględnieniem ich kaloryczności. Przeważają w niej produkty bogate w wodę, dzięki czemu możesz jeść więcej bez nadwyżki kalorycznej. Ten sposób żywienia został opracowany głównie przez dr Barbarę Rolls – amerykańską dyplomowaną dietetyczkę na podstawie jej doświadczeń z pacjentami.

Niskokaloryczne produkty, które są bogate w składniki odżywcze, zawierają sporą ilość wody i błonnika pokarmowego, który odgrywa ważną rolę w organizmie człowieka. Dieta skupia się na gęstości energetycznej i odżywczej przyjmowanych produktów spożywczych. Posiłki mają dużą objętość, dzięki czemu szybko dają uczucie sytości jednocześnie pomagając schudnąć.

Zasady diety wolumetrycznej

• Jedz niskokaloryczne owoce takie jak truskawki, maliny, jabłka, cytrusy, kiwi, granat, arbuz.
• Postaw na niskokaloryczne warzywa takie jak ogórki, pomidory, papryka, seler naciowy, cukinia, sałaty i inne rośliny zielono liściaste.
• Ogranicz spożywanie pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz owoców i warzyw bogatych w węglowodany.
• Wyklucz z diety pszenne pieczywo, fast foody, tłuste mięsa, tłuste sery, desery mleczne, śmietanę, wysokokaloryczne sery. Zrezygnuj ze słonych przekąsek, cukru i gazowanych słodkich napojów.
• W diecie istotne jest przyjmowanie odpowiedniej ilości płynów. Pij nawet 3 litry wody dziennie w regularnych odstępach czasowych.

Czym jest gęstość energetyczna?

Gęstość energetyczna to ilość energii znajdującej się w określonej masie lub objętości. Produkty o niskiej gęstości energetycznej w dużej objętości dostarczają mało energii. Zaliczamy do nich warzywa i owoce oraz inne produkty, zawierające duże ilości wody i błonnika pokarmowego. Ich spożywanie przynosi liczne korzyści dla zdrowia, ponieważ taka żywność nie jest wysokoprzetworzona, dostarcza wielu witamin oraz minerałów i sprawia, że spożywamy mniej energii w ciągu dnia.

Produkty o niskiej gęstości energetycznej – przykłady

• zielone warzywa
• owoce jagodowe
• ryby – łosoś, śledź, tuńczyk
• odtłuszczone produkty mleczne
• rośliny strączkowe
• jajka
• woda

Dieta objętościowa – dla kogo?

Dieta wolumetryczna to idealny sposób odżywiania dla osób, które pragną w zdrowy sposób zgubić niechciane kilogramy, a nie lubią drastycznych ograniczeń ilości spożywanych pokarmów. Umożliwia ułożenie codziennego jadłospisu tak, by był dobrze zbilansowany pod względem wartości odżywczych.

Eliminujesz jedynie produkty, które nie mają pozytywnego wpływu na twoje zdrowie. Dodatkowo uzupełniasz cenne witaminy i minerały, których wielu osobom brakuje w codziennym menu. Największą zaletą takiego odchudzania jest brak ciągłego uczucia głodu i chęci podjadania. Jeśli nie lubisz trzymać się sztywnych reguł w diecie, a zależy ci na utracie wagi, wypróbuj tę metodę.

Czytaj więcej: Jak ograniczyć apetyt?

Dieta wolumetryczna – przykładowy jadłospis

Śniadanie: Szakszuka z pomidorami i oliwkami

Składniki:

• 2 jaja,
• mała cebula,
• garść oliwek,
• łyżeczka oleju rzepakowego,
• posiekana natka pietruszki,
• 2 małe pomidory,
• 1/2 papryki czerwonej,
• sól,
• pieprz,
• 1/2 ząbka czosnku.

Przygotowanie:

1. Zeszklij cebulę na oleju.
2. Dodaj pokrojone pomidory i paprykę oraz starty czosnek.
3. Duś do powstania gęstej masy.
4. Wbij jajka i wsyp pokrojone oliwki.
5. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem oraz posyp natką pietruszki.

Drugie śniadanie: Sałatka z kalafiorem i kiszonymi ogórkami

Składniki:

• 1/2 kalafiora,
• 2 ogórki kiszone,
• mała cebula,
• sól,
• pieprz,
• sok z cytryny,
• szczypiorek.

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz kalafiora.
2. Podziel go na mniejsze części.
3. Pokrój ogórki oraz cebulę. Ułóż warzywa na talerzu.
4. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
5. Podawaj ze świeżym szczypiorkiem.

Obiad: Ryba z jabłkiem i fasolką szparagową

Składniki:

• 150 g mintaja,
• 2 garści fasolki szparagowej,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1/2 ogórka,
• łyżeczka oleju rzepakowego,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 1 jabłko,
• curry,
• łyżka koperku.

Przygotowanie:

1. Natrzyj mintaja olejem, sokiem z cytryny i przyprawą curry.
2. Obłóż pokrojonym jabłkiem i upiecz do miękkości.
3. Pokrój w plastry ogórka, wymieszaj z jogurtem i koperkiem.
4. Fasolkę szparagową ugotuj na parze.

Podwieczorek: Pieczone marchewki podawane z fetą i sałatą + koktajl

Składniki:

• 4 marchewki,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1/4 kawałka fety,
• 1 łyżeczka rozmarynu,
• 5 dużych liści sałaty,
• 1 garść szpinaku,
• 1/4 melona.

Przygotowanie:

1. Upiecz w piekarniku marchewki z oliwą.
2. Dodaj fetę.
3. Zmiksuj szpinak z melonem oraz wodą, by powstał koktajl.

Kolacja: Odtłuszczony jogurt lub kawałek piersi z kurczaka z warzywami

Dieta wolumetryczna – efekty

Czy dieta wolumetryczna przynosi efekty? Zdecydowanie tak. Produkty, które należy wykluczyć, zazwyczaj nie są zalecane w żadnej zdrowej diecie. Ten sposób żywienia wpływa nie tylko na sylwetkę i odchudzanie, ale również poprawę samopoczucia oraz zdrowie. Dzięki spożywaniu dużych ilości owoców i warzyw przyjmiesz cenne witaminy i minerały, które usprawniają pracę całego organizmu.

Zalety diety wolumetrycznej

Nie musisz całkowicie rezygnować z produktów o wysokiej wartości energetycznej. Postaraj się, by w ciągu dnia przeważały w twojej diecie owoce i warzywa oraz inne produkty spożywcze o niskiej gęstości energetycznej.

Dieta wolumetryczna nie polega na restrykcjach i wyrzeczeniach. To rozsądny sposób żywienia oparty na doborze produktów niskokalorycznych i bogatych w wodę. Pokarm szybko daje uczucie sytości i przyśpiesza redukcję masy ciała. To lekkostrawna dieta bez liczenia kalorii.

Chcesz mieć pewność, że dieta będzie dopasowana do Ciebie? Skorzystaj z pomocy dietetyków planów budujmase.pl Przygotują dla Ciebie indywidualną rozpiskę posiłków, dzięki czemu jeszcze szybciej stracisz zbędne kilogramy.

Podobne artykuły:

• Dieta kopenhaska- zasady i efekty
• Dieta makrobiotyczna
• Najmodniejsze diety sezonu 2021
• Dieta Whole30 – zasady, efekty, jadłospis
• Dieta Dąbrowskiej, czyli warzywno-owocowy detoks